martes, 27 de septiembre de 2022

TREONATO DE MDNESIO







El treonato de magnesio:

 Es un compuesto químico innovador y patentado en el campo de la Epidemiología Cognitiva (a veces llamado salud cognitiva). Esta es la sal de magnesio de L-treónico para mejorar el aprendizaje y la memoria al aumentar la plasticidad sináptica .

Efecto sobre las sinapsis

Investigaciones recientes han demostrado que el tratamiento con treonato de magnesio induce un aumento en la densidad y plasticidad de las sinapsis en la región del hipocampo del cerebro , lo que puede ayudar a retrasar los efectos del envejecimiento en la memoria y limitar la progresión de la enfermedad de Alzheimer .

 ¿Qué es el treonato de magnesio? Se trata de un modo sintetizado de magnesio que través de un proceso químico se combina con el ácido treónico, formando, en última instancia, el treonato de magnesio.

Por lo tanto, esta composición da resultado a una forma del mineral, el cual es un elemento esencial para el organismo, dado que complementa una parte activa en determinadas funciones: reacciones enzimáticas, la síntesis de proteínas, el control de la glucosa, la función muscular y la función nerviosa.

¿Qué beneficios aporta el treonato de magnesio?

En primer lugar, el magnesio es esencial para el organismo

 Y además tiene un papel fundamental en muchos de los

 Procesos funcionales y factores clave de las reacciones 

Bioquímicas, tanto en la función muscular como nerviosa.

Los principales beneficios del treonato de magnesio

 son los siguientes:

Alivio del estrés y la ansiedad

El magnesio desempeña un papel importante 

en la regulación del eje hipotálamo-hipófisis-suprarrenal

nuestro sistema de respuesta al estrés.

El magnesio puede suprimir la liberación de las hormonas del

 estrés, el cortisol y la adrenalina. Lo que minimiza el porcentaje 

de sufrir ansiedad, siendo la falta de magnesio un factor

 relevante en la aparición de esta.



Potencia la atención y concentración:

El magnesio es esencial para el funcionamiento 

saludable del cerebro.

Y del sistema nervioso, lo que incluye la capacidad de concentración y atención.

Ayuda al mejor funcionamiento de los neurotransmisores 

favoreciendo su funcionalidad.

Actúa como anti-inflamatorio

Un correcto equilibrio de los niveles de magnesio ayuda

A reducir la inflamación. Según estudios, el magnesio tiene

 Un efecto modulador en el sistema inmunitario y es capaz 

De reducir la producción de las llamadas citoquinas inflamatorias.

Potencia la neuroplasticidad

La neuroplasticidad es la capacidad de cambio y modificación

 de nuestro cerebro. 

De este modo, el cerebro posee una gran flexibilidad para cambiar 

Y mejorar las distintas conexiones neuronales. Estos cambios

 Afectan directamente a funciones tan cruciales como el aprendizaje

La memoria, y la función cognitiva en general.

La ingesta de treonato de magnesio favorece y mejora este tipo de funcionalidades ligadas a la neuroplasticidad.


El magnesio

  • Es esencial para la asimilación del calcio y de la vitamina C.
  • Es importante para la transmisión de los impulsos nerviosos.
  • Equilibra el sistema nervioso central.
  • Aumenta la secreción de bilis.
  • Su defecto origina fallos en el crecimiento, debilidad, espasmos, alteraciones del comportamiento.
  • En exceso origina diarrea.

Funciones de los minerales

  • Transportan el oxígeno a las células.
  • Sirven de material estructural y para el crecimiento.
  • Mantienen el equilibrio hídrico.
  • Contribuyen a la defensa frente a las infeccciones.



Salud cardiovascular

El magnesio es un componente vital para la actividad cardiovascular 

Del organismo, ya que contribuye a una presión arterial saludable y vasodilatación óptima. Estudios indican que una deficiencia de magnesio en el organismo puede provocar hipertensión, arritmias, insuficiencias cardíacas, entre otros males cardiovasculares.

Puede que en estos momentos te estés preguntado 

Cuáles son los alimentos ricos en magnesio, aquí van algunos de ellos, los cuales seguramente ya tienes incorporados en tus comidas.


Tabla de alimentos ricos en magnesio

ALIMENTOSCONTENIDO EN MAGNESIO
Almendras, cacahuetes250
Caracoles250
Garbanzos, judias blancas, guisantes150
Avellanas, pistachos, nueces150
Maíz120
Chocolate100
Pan integral91
Lentejas78
Cigalas, langostinos, gambas76
Acelgas76
Puré de patata69
Dátiles59
Pasta57
Chocolate con leche50
Espìnacas50
Sardinas en conserva50
Almejas, berberechos, navajas50
Queso Gruyere, Emmental50
Pasas, ciruelas secas40
Queso manchego semicurado39
Castañas36
Guisantes verdes35
Langosta, bogavante34
Galletas32
Queso de bola, manchego fresco28
Judías verdes, habas28
Sardinas en conserva26
Patatas25
Conejo25
Besugo, dorada, salmonetes, merluza23

ESTUDIOS REALIADOS POR LA UNIVERSIDAD 

DE NABARRA. ESPAÑA.




viernes, 23 de septiembre de 2022

PROPIEDADES DE ROSA MOSQUETA


 

Es un arbusto silvestre de la familia de las rosáceasendémica de Europa y cultivada en UK y en países latinoamericanos. Es un arbusto de más de 2 metros de altura de tallos delgadosflexibles y curvos. Su cuerpo está cubierto de espinas muy dañinas.

Su tallo se engalana de hojas caducas y flores que desprenden un olor de almizcle. Las flores son de un color rosa pálido y los estambres amarillos

Este aceite tiene gran contenido en ácidos grasos esenciales, unos ácidos que favorecen la regeneración y crecimiento del tejido,…


 Efecto regenerador y reparador

Tiene un efecto reparador de la piel ya que ayuda a la formación de colágeno y de fibras elásticas, muy útil para evitar la formación de cicatrices anómalas y, a su vez impide la pérdida de agua, por lo que aumenta la capacidad de hidratación de la superficie cutánea, consiguiendo que la piel se torne tersa y luminosa.


Poder antioxidante y antienvejecimiento

Al estar compuesto principalmente por ácidos grasos esenciales como son el ácido linoleico (omega 6) y linolénico (omega 3), antioxidantes y vitaminas A, C y E, tiene un enorme poder contra los radicales libres causantes del envejecimiento cutáneo, por ello es un potente producto anti edad que combate la aparición de las arrugas y reduce las manchas producidas por la exposición al sol.

Hidratante para el cabello

El cabello también es otra de las posibles aplicaciones de la rosa mosqueta. Tanto a la hora de nutrirlo e hidratarlo en casos de sequedad extrema, como para protegerlo el aceite de Rosa rubiginosa es la facilidad de su uso.

 Para aplicarlo en la piel, solamente es necesario masajear con un par de gotas de este aceite con suavidad. Para el cabello, habrá que aplicarlo con un suave masaje y dejar que penetre en el cuero cabelludo antes de retirarlo con agua.



martes, 6 de septiembre de 2022

CHANSHYAM SINGH BIRLA


CUANDO NUESTRAMENTE SE OCUPA EXCLUSIVAMENTE DE NUESTRA NATURALEZA FISICA 

EMPEZAMOS A PERDER DE VISTA NUESTRA ALMA.

ACEPTAMO LA ILUSIÓN  DEL EGO SOMOS SERES SEPARADOS CON OBJETIVOS , DESEOS Y HABILIDADES ÚNICOS Y PERSONALES .

LA MENTE DEJA DE FUNCIOAR COMO INTERMEDIARIA ENTRE EL CUERPO Y EL ALMA 

EMPEZANDO A CREAR SU PROPIA REALIDAD.

LA VINCULACIÓN ARMONIOSA DE LAS TRES GUNAS EMPIZA A ENREDARSE . ATRAPADA EN LA ILUSIÓN DE LA SEPARACIÓN

 LA MENTE TRATA DE EXPRESAR SUS SUEÑOS EN EL MUNDO COTIDIANO DE LOS SENTIDOS.

LAS COSAS, TRABAJO, UNA CASA COMODA, AMIGOS CON LOS QUE NOS LEVAMOS BIEN Y UNA REALCIÓN SATISFACTORIA .

NUESTRO ANHELO DE AMOR SE VUELVE HACIA FUERA HACIA EL MUNDO EN LUGAR 

DE ORIENTARSE INTERNAMENTE HACIA EL ALMA .

PUEDE QUE SEAMOS CONSCIENTES  DE LA DUALIDAD CUERPO / MENTE , PERO HEMOS 

OLVIDADO QUE EL PROPÓSITO DE LA MENTE ES INNTEGRAR CUERPO, MENTE Y ALMA.


domingo, 4 de septiembre de 2022

TOPINAMBUR O ALCACCHOFA DE JERUSALEN

 

Propiedades de la alcachofa de Jerusalén o tupinambo

La alcachofa de Jerusalén, conocida también como tupinambo o topinambur, es un tubérculo originario del continente americano con aspecto de jengibre arrugado.






También conocida como pataca, esta planta originaria de México está de moda debido, entre otros factores, a su alto contenido en inulina, que actúa como prebiótico, un alimento de las bacterias intestinales buenas. En concreto, más del 75 por ciento de la fibra vegetal del tupinambo es inulina.

El consumo del tupinambo está aconsejado asimismo por sus propiedades antitumorales, reductoras del colesterol, mejorando las defensas, aliviando el estreñimiento y limpiando el tracto intestinal. Su ingesta da sensación de saciedad, por lo que está recomendada en dietas para adelgazar. ¡Contiene tan sólo unas 25 kcal por cada 100 gramos! Mucho menos que otros tubérculos.

Además, l a alcachofa de Jerusalén nos aporta inulina (fibra natural), minerales como el potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro o fósforo, vitaminas como la A, B1, B2, B6, C, D. Y como no tiene gluten, con el tupinambo se hace harina para sustituir la harina de cereales con gluten como el trigo.





Sus hojas son simples, ovales, dentadas y de tacto áspero. Tiene unas grandes flores amarillas que recuerdan a las margaritas. Es de la misma familia que los girasoles, pero su sabor puede recordar al de las alcachofas. Hay quienes también dicen que es un poco dulce y anuezado, similar a una mezcla entre las castañas de agua y la papa.

Hay quienes aseguran que esta planta posee desde la raíz a la flor extraordinarias cualidades nutricionales y curativas. Sus principios activos destacados son la niacina (vitamina B3) que ayuda a reducir los niveles de colesterol y ayuda al buen funcionamiento del aparato digestivo, y la inulina, que consiste en un glúcido que el cuerpo transforma en fructosa con la virtud de ser tolerable para los diabéticos y celíacos.


Son muy nutritivos, ricos en fósforo y en potasio y tienen una consistencia bastante firme. Por su alto contenido de fibra, se considera que es bueno para combatir los problemas digestivos como el estreñimiento, mientras que al estar hecha en un 80% de agua, se recomienda en dietas destinadas a personas con reumatismo, diabetes y retención de líquidos.

Consumo y usos en la cocina

Si por algo se dice que el topinambur es el perfecto sustituto de la patata es porque, en algunos casos, sus usos en la cocina pueden ser prácticamente los mismos (en tortillas, en guisos o estofados, en consomés y también combinado con otros ingredientes como las legumbres o verduras).

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sábado, 3 de septiembre de 2022

LEVADURA NUTRICIONAL DE REMOLACHA AZUCARERA.

La remolacha azucarera es una planta bianual perteneciente a la familia Chenopodiaceae y cuyo nombre científico es Beta vulgaris L.
Nombre científico: Beta vulgaris
Especie: B. vulgaris
Familia: Chenopodiaceae
Género: Beta






Todos los beneficios de la levadura nutricional de la remolacha.


La levadura nutricional  es considerada un superalimento y por una buena razón ya que es muy rica en muchos nutrientes básicos, tales como vitaminas del grupo B, cromo, aminoácidos excelente se cultiva principalmente en el azúcar de remolacha y es una levadura inactiva, lo que significa que no se puede usar para fermentar alimentos como el pan o la cerveza. Es un alimento en sí misma, se cultiva específicamente para consumo humano, y se presenta en forma de escamas doradas y crujientes destacando su aroma y sabor a nuez y queso.


Qué aporta a nivel nutricional este alimento? “Principalmente proteína (el 50 % de su composición, que es además muy digerible), una cantidad menor de carbohidratos (mayoritariamente fibra) y muy baja cantidad de grasa. Sin embargo, en cuanto a los micronutrientes, existen grandes variaciones entre las distintas marcas que la comercializan, pues se trata de un condimento que suele fortificarse adicionalmente. La levadura nutricional es naturalmente rica en vitaminas del complejo B y minerales como hierro, selenio, magnesio y zinc, pero es común encontrarla enriquecida en algunas otras vitaminas o minerales, como por ejemplo la vitamina B12, de la que carece en su estado natural”, nos explica Julia Jiménez, dietista-nutricionista y directora de la Consulta de Psiconutrición No Sé Qué Cenar. 

La levadura nutricional tiene un gusto salado que curiosamente no se corresponde con su bajo contenido en sodio (70 mg por 100 g), por lo que puede ser una aliada para reducir o incluso sustituir la sal, algo especialmente interesante para los hipertensos. No contiene gluten por lo que es apta para celíacos o personas con alergia o sensibilidad al gluten no celiaca.





Como ya hemos comentado, este alimento es alto en proteínas, pero la nutricionista advierte: “El hecho de que sea un condimento con más de 50 gramos de proteína por 100 gramos, o rico en fibra y micronutrientes y bajo en grasa, podría llevarnos a pensar que estamos ante la piedra filosofal de la nutrición, pero no olvidemos que, al ser un condimento, la cantidad utilizada (1 cucharadita por plato) no es comparable a la de un alimento de consumo básico como el tofu o los huevos. Puede ser un “empujón nutricional” fabuloso en cualquier tipo de dieta, especialmente en aquellas que son 100 % vegetales, pero en ningún caso marcará una diferencia significativa en el cómputo global de la dieta si no va acompañada de un consumo suficiente y equilibrado de los nutrientes esenciales a través de los alimentos de primera necesidad”.


Remolacha Fermentada Cruda



ngredientes

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  • Combine agua y sal en un recipiente para hacer la salmuera; revuelva hasta que la sal esté completamente disuelta. Vierta suficiente salmuera en los frascos para cubrir completamente las remolachas.
  • fermentar  de 3 dias a una  semana. de pende de la temperatura.