Rabanitos, Raphanus sativus,

  Los rabanitos pertenecen a la familia de las Crucíferas al igual que el brócoli, coliflor, maca, coles de Bruselas, berza o kale, rúcula, berroso nabos.

El rabanito es la raíz comestible de la planta y los podemos encontrar en varios colores, desde el blanco hasta el negro (el que más propiedades medicinales posee), pasando por rabanitos en tonos morados, rojos y rosas. Son originarios de Asia.

Propiedades de los rabanitos

Contienen vitaminas del grupo B, C, minerales como el potasio, yodo, magnesio o hierro, fibra, fitoquímicos como los glucosinolatos o los indoles y agua.

Los rabanitos tienen propiedades inmunoestimulantes, antimicrobianas, coléricas, antisepticas, carminativas, antianémicas, antiinflamatorias, depurativas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, colagogas, hepatoprotectoras y digestivas.

Beneficios de los rabanitos

• Favorecen el buen funcionamiento de la glándula tiroides
• Combaten la fiebre
• Previenen la retención de líquidos
• Cuidan de nuestra flora intestinal
• Mejoran las úlceras
• Estimulan el drenaje del hígado
• Favorecen la eliminación de toxinas del organismo
• Aceleran la recuperación en caso de resfriado
• Impulsan la producción de bilis
• Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
• Combaten el estreñimiento
• Ayudan a normalizar la función del colon
• Son beneficiosos en casos de reumatismo y gota
• Favorecen el drenaje de la vesícula biliar
• Alivian los síntomas de gripes y refriados
• Mejoran los trastornos digestivos
• Los rabanitos son beneficiosos en caso de anemia
• Estimula la formación de colágeno
• Aumentan la absorción del hierro
• Reducen la aparición de migrañas con origen hepático
• Combaten los daños de los radicales libres
• Contribuyen al buen funcionamiento de los músculos y de la transmisión del impulso nervioso
• Favorecen la expulsión de cálculos renales, hepáticos o biliares
• Mejora la digestión de los alimentos
• Son ideales para incluir en una dieta para adelgazar y perder peso
• Los rabanitos nos ayudan a mantener una piel sana
• Ayudan a combatir la cistitis e infecciones urinarias en general

Por cierto, las hojas de los rabanitos también son comestibles y se pueden usar igual que otras verduras de hoja como por ejemplo en ensaladas, purés, sopas, guisos, etc.

Como los rabanitos pueden ser demasiado picantes para algunas personas, sólo tienes que pelarlo para eliminar el picor.